■北海道の野菜と果実の■北の果族■ショップ

北海道余市産の高糖度の洋ナシを使って作ったので砂糖はほんの少しだけ。
洋ナシの独特の香りと食感が残ってます。

北海道だけの洋ナシは、どれも糖度が高く美味しい洋ナシです。

美味しいけど食べ頃の時期が非常にむずかしいと言う言葉から、いつでも食べられるジャムが生まれました。
食感と香りはなるべく残しています。
酸味がほとんど無いので、そのまま食べても美味しいです。

「ブランデー」「オーロラ」「シルバーベル」「グランドチャンピオン」などで作りました。